스타벅스, 재고 계산을 위한 AI 도입

스타벅스 SBUX는 9월 말까지 북미 지역 11,000여 개의 자사 소유 매장에 인공지능(link) 기술을 활용한 새로운 재고 계산 시스템을 도입한다고 글로벌 커피 체인인 스타벅스가 수요일에 발표했습니다.

이 시스템은 직원이 소프트웨어가 탑재된 휴대용 태블릿으로 재고 선반을 스캔하여 자동으로 상품을 계산하고 공급이 부족한 상품에 플래그를 표시하도록 합니다.

스타벅스의 최고 기술 책임자 뎁 홀 르페브르는 성명에서 이 시스템을 통해 콜드 폼, 귀리 우유, 카라멜 드리즐과 같은 매장 내 품목을 더 빨리 보충하고 더 일관되게 이용할 수 있게 되었다고 말했습니다. "고객은 언제나 원하는 방식으로 음료를 즐길 수 있고, 파트너는 백룸에서 보내는 시간을 줄이고 제작과 연결에 더 많은 시간을 할애할 수 있습니다."라고 그녀는 썼습니다.

르페브르는 이 기술이 이미 수천 개의 매장에 적용되어 재고 계산이 8배 더 자주 이루어지고 있다고 말했습니다.

웹사이트에 따르면 이 기술은 타코벨과 KFC의 가맹점 등 다른 체인점에도 유사한 재고 계산 서비스를 제공한 바 있는 NomadGo에서 제공합니다.

"태초부터 재고 파악은 수동적이고 지루하며 부정확한 작업이었습니다."라고 NomadGo의 CEO인 David Greschler는 보도자료를 통해 말했습니다. 이 릴리스에서는 NomadGo의 기술이 "온디바이스 3D 공간 지능, 컴퓨터 비전 및 증강 현실의 독특한 합성"이라고 설명했습니다

스타벅스는 이번 출시가 공급망 최적화를 위한 더 큰 계획의 일환이라고 말했습니다.

AI 애호가인 스타벅스 최고 경영자 브라이언 니콜은 최근 몇 달 동안 직원을 위한 가상 비서인 '그린 도트 어시스트'와 고객 주문 순서를 정하는 '스마트 큐' 등 다른 기술을 도입한 바 있습니다.