스타벅스 바리스타와 고객들이 새 CEO에게 전하는 메시지는 단 하나, 변화입니다!

스타벅스의 새로운 최고 경영자 브라이언 니콜은 할 일이 많습니다.

투자자들에게 스타벅스의 커피숍이 여전히 미국에서 큰 인기를 누리고 있다는 점을 안심시켜야 하는 동시에, 많은 변화를 원한다는 바리스타와 스타벅스의 하드코어 고객들과도 싸워야 합니다.

바리스타들은 만성적인 인력 부족과 열악한 취업자 수 및 복리후생, 그리고 난폭한 고객을 스타벅스 매장에서 쉽게 퇴점시킬 수 없다는 점에 대해 불만을 토로합니다. 열성적인 고객들은 일관되게 좋은 커피를 원합니다.

스타벅스의 주가는 개장 전 거래에서 약 5% 하락했습니다.

화요일, 스타벅스가 미국 내 4분기 동일 매장 매출이 6% 감소했다고 발표하고 다음 회계연도에 대한 수익 가이던스((link))를 철회한 후, 니콜은 바리스타들이 고객에게 "탁월한 서비스"를 제공할 수 있도록 지원해야 한다고 말했습니다.

그는 동영상 성명에서 "성공하려면 매장 내 인력 문제를 해결하고, 병목 현상을 제거하며, 바리스타를 위해 일을 단순화해야 합니다."라고 말했습니다.

뉴욕 롱아일랜드에 있는 스타벅스의 바리스타이자 노조 조직자인 리브 라이언은 니콜이 "인력 부족을 종식시켜야 한다"고 말했습니다

그녀는 바리스타들이 성질이 나쁜 고객( )을 상대하는 방법에 대한 스타벅스의 지침이 부족하다는 점에 대해 오랫동안 불만을 제기해 왔다고 말했습니다.

"우리 업무의 일부가 '무례한 고객을 응대하는 것'이라는 말을 수없이 들었습니다."라고 Ryan은 말합니다. "하지만 '무례한'과 '적대적인' 사이에는 명확한 경계가 없으며, 그렇다고 해도 직장에서 무례하게 대하는 사람을 참을 필요는 없죠."

새로운 스타벅스 노동자 연합 노조에 소속되어 있거나 가입을 목표로 하는 다른 여러 바리스타들은 스타벅스가 근로자와의 계약 교섭 절차를 완료하기를 원합니다. 샌안토니오 스타벅스의 노조 조직자인 파커 데이비스는 "제가 바라는 것은 연말까지 단체 교섭을 체결하는 것뿐입니다."라고 말했습니다.

영상에서 니콜은 스타벅스가 4분기 및 연간 실적을 발표한 후 10월 30일에 있을 회사 실적 발표에서 가능한 변화에 대한 자세한 내용을 공유하겠다고 말했습니다.

윌리엄 블레어의 애널리스트 샤론 잭피아는 "매장의 노동 시간을 늘리고 기간 한정 프로모션의 빈도를 줄이는 등 여러 가지 공격 방법 () 이 있을 것으로 보입니다."라고 말했습니다.

법적 이름이 Winter인 한 열성적인 스타벅스 고객에 따르면 커피 자체에 대해서는 커피가 너무 볶아졌다고 합니다.

전 세계 모든 스타벅스 매장을 방문하기 위해 19,000개 이상의 스타벅스 매장을 방문한 윈터는 적어도 아침 붐비는 시간이 아닐 때는 여전히 스타벅스의 분위기를 즐기지만 요즘에는 커피가 부족하다는 것을 느낀다고 말합니다.

그는 1997년에 스타벅스를 좋아하곤 했지만 그 이후로 스타벅스는 스페셜티 커피를 주문할 수 있는 메뉴를 훨씬 더 복잡하게 만들었다고 말합니다. "멋진 음료를 마신다고 해서 더 이상 커피를 즐기지 않아요."