투입 비용 상승에 따라 메뉴 가격을 인상한 Chipotle Mexican Grill

치폴레 멕시칸 그릴 CMG은 미국 내 레스토랑 수요 환경이 위축된 가운데 부리토 체인이 투입 비용 증가에 대응하기 위해 메뉴 가격을 약 2% 인상했다고 수요일 밝혔다.

유제품, 소고기, 아보카도 등 주요 식재료의 가격이 올해 들어 상승하면서 소비자들이 이미 외식을 줄이고 집에서 저렴한 식사를 선호하는 환경에서 레스토랑 운영자의 마진에 부담을 주고 있습니다.

투입 비용의 인플레이션으로 인해 미국 레스토랑과 패스트푸드 체인은 2023년에 메뉴 가격을 인상했으며, 이로 인해 소비자들의 수요가 감소했습니다.

치폴레는 이러한 가격 인상을 단행하면서 10월 실적 컨퍼런스콜에서 경영진은 인건비뿐만 아니라 판매 비용에서도 여전히 한 자릿수의 낮은 인플레이션을 보이고 있다고 말했습니다.

그러나 수요 추세가 다소 완만해지면서 - 분기별 동일 매장 매출이 시장 기대치((link))를 하회하는 등 - 가격 인상이 2025년 초에나 이루어질 수 있음을 암시한 바 있습니다.

"1년 만에 처음으로 인플레이션을 상쇄하기 위해 전국적으로 약 2%의 소폭 가격 인상을 단행했습니다."라고 Chipotle의 기업 업무 책임자인 로리 샬로우는 수요일 성명에서 말했습니다.

레이몬드 제임스의 애널리스트 브라이언 바카로는 메모에서 "인상 시기는 현재 수요 동향에 대한 긍정적인 신호이기도 합니다."라고 말했습니다.

이 회사는 패스트푸드 체인점 근로자의 임금을 인상하는 FAST 법이 발효된 4월에 캘리포니아에서 가격을 인상한 바 있습니다.