스타벅스 CEO, 바리스타와 고객들의 변화 요구에 직면

Starbucks Corporation(NASDAQ:SBUX)의 새로운 CEO인 브라이언 니콜이 취임하면서 이중의 과제에 직면했습니다. 그는 미국 내 스타벅스 커피숍의 지속적인 인기를 투자자들에게 설득해야 할 뿐만 아니라, 개선을 요구하는 바리스타와 충성 고객들의 우려도 해결해야 합니다.

스타벅스의 바리스타들은 지속적인 인력 부족, 부적절한 급여와 혜택, 그리고 매장 내 공격적인 고객들을 다루는 데 어려움을 겪고 있다며 불만을 토로하고 있습니다. 그들은 고객 응대를 관리하기 위한 명확한 정책과 지원을 요구하고 있습니다. 뉴욕 롱아일랜드 출신의 바리스타이자 유니온 조직자인 리브 라이언은 특히 인력 부족 문제 해결과 까다로운 고객 응대에 대한 더 나은 지침을 요구했습니다.

고객 측면에서는 커피 품질에 대한 불만이 제기되고 있으며, 일부는 커피가 과도하게 로스팅되었다고 말합니다. 19,000개 이상의 스타벅스 매장을 방문한 윈터라는 고객은 여전히 매장의 분위기는 즐기지만, 1997년 이후 커피 품질이 하락했다고 지적했습니다. 그는 이를 경험을 반드시 향상시키지는 않는 특별 주문이 포함된 복잡한 메뉴 때문이라고 설명했습니다.

미국 내 4분기 동일 매장 매출이 6% 하락하고 다가오는 회계연도의 실적 전망을 철회한 것에 대응하여, 니콜은 화요일 "탁월한 서비스"를 제공하기 위해 바리스타를 지원해야 한다고 인정했습니다. 그는 영상 성명을 통해 매장 내 인력 문제 해결, 병목 현상 감소, 바리스타를 위한 프로세스 간소화의 필요성을 설명했습니다.

바리스타들 중 유니온 조직자들은 근로자들과의 계약 협상 완료를 추진하고 있습니다. 샌안토니오 출신의 유니온 조직자 파커 데이비스는 연말까지 단체 협약을 체결하고 싶다는 바람을 표현했습니다.

니콜은 스타벅스의 4분기 및 연간 실적 발표 이후인 10월 30일 실적 발표 컨퍼런스 콜에서 잠재적 변화에 대한 더 자세한 내용을 공유하겠다고 약속했습니다.

윌리엄 블레어의 샤론 잭피아를 포함한 애널리스트들은 니콜의 전략이 이러한 문제들을 해결하기 위해 매장의 노동 시간을 늘리고 한정 판매 제안의 빈도를 줄이는 것을 포함할 수 있다고 예상합니다.

이 기사는 로이터의 기여로 작성되었습니다.

이 기사는 인공지능의 도움을 받아 번역됐습니다. 자세한 내용은 이용약관을 참조하시기 바랍니다.